Gebratenes Lamm


WomensBest_Recipes

Zutaten:

 

2 EL Olivenöl
8 - (115g) Lammlenden Stücke
1/2 TL koscheres Salz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
150g fein geschnittene rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
60ml trockener Rotwein
80ml fettfreie, natriumarme Rindfleischbrühe 
2 EL Balsamico-Essig 

 

Zubereitung:

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittleren Pfanne erhitzen. Die Lammlendenstücke mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Lamm in die Pfanne legen und 3 Minuten lang kochen bis die Stücke goldbraun sind. Das Lamm umdrehen und 4 Minuten bis zum gewünschten Garpunkt kochen. Das Lamm aus der Pfanne nehmen und warm halten. Nun die geschnittenen Zwiebel und Knoblauch zur Pfanne geben und 3 Minuten lang die Zutaten anschwitzen. Den Wein hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen, bzw. bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Brühe und Balsamico Essig hinzufügen, erneuert zum Köcheln bringen. 2 Minuten lang kochen. Das Lamm mit der Soße servieren.

 

Guten Appetit!

 

 


Ähnliche Beiträge

Be part of it!

Registriere dich und werde ein Teil von Women's Best! Erhalte die neuesten Nachrichten, Sonderangebote und interessante Informationen über uns.

Women's Best seen on Women's Health
Women's Best seen on Cosmopolitan
Women's Best seen on Sat.1
Women's Best seen on Daily Mail
Women's Best seen on ProSieben
Women's Best seen on Grazia
Women's Best seen on sixx