Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und 30 Sekunden lang vermischen bis der Teig glatt ist. Eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze erwärmen.

Ca 60ml der Pfannkuchen-Mischung in die heiße Grillpfanne gießen und ca 3 Minuten lang braten. Umdrehen und weitere 1-2 Minuten backen. Auf einem Teller anrichten und mit Früchten, Mandelbutter, Chiasamen und Ahornsyrup toppen.

ANMERKUNG


Die übrigen Pfannkuchen einfrieren oder 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!