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Zutaten:

 

2 hart gekochte Eier
75g Magerquark
1 EL Currypulver
2 Scheiben Vollkornbrot
Etwas Schnittlauch

 

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden. Den Quark mit Curry, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Curryquark auf die Brotscheiben schmieren und die Eier und Schnittlauch drauflegen.

 

Guten Appetit!