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Ingredients:

 

185 g gekochter Quinoa
80g Bohnen aus der Dose, abgetropft und gewaschen 
1 kleine Tomate, zerkleinert
1 Schalotte, geschnitten
1 TL Rapsöl
1 TL frischer Zitronensaft
Eine Prise Salz
Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten vermengen!

 

Guten Appetit!