Gefüllte Kohlrouladen


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Zutaten:

Portionen: 8

 

150ml Wasser
60g ungekochter Reis
8 Kohlblätter
435g Rinderhackfleisch
40g Zwiebel
1 Ei, leicht geschlagen
1 TL Salz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Dose kondensierte Tomatensuppe

 

Zubereitung:

In einem mittleren Kochtopf, das Wasser zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und umrühren. Die Hitze runternehmen, zudecken und 20 Minuten köcheln lassen.

 

Einen großen Kochtopf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Kohlblätter hinzufügen und 2 bis 4 Minuten lang kochen bis sie weich sind, dann abtropfen.

 

In einer mittelgroßen Schüssel, das Rinderhackfleisch mit 185g gekochtem Reis, Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer, sowie 2 EL der Tomatensuppe vermengen. Gut Umrühren!

 

Die Rinfleischmischung gleichmäßig auf die Kohlblätter verteilen. Zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren.

 

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, die Kohlrouladen anbraten und mit der restlichen Tomatensuppe zum Kochen bringen. Zudecken, die Hitze auf niedrig schalten und 40 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit oft umrühren.

 

Guten Appetit!

 

 


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