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Zutaten:

Portionen: 4

 

120ml frischgepresster Limettensaft
60ml extra nativer Olivenöl
2 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
60ml Honig
2 geriebene Limettenschalen
3 grüne Zwiebel, geschnitten
1/2 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel frischegemahlener Pfeffer
450g frische Shrimps, geschält

 

Zubereitung:

Mische alle Zutaten, außer den grünen Zwiebeln und den Shrimps. Stelle 2 Esslöffel der Flüssigkeit bei Seite.

 

Gebe die Shrimps in einen großen Frischhaltebeutel und gieße die Honig-Limonen-Marinade hinein. Stelle diese Mischung für bis zu 4 Stunden in den Kühlschrank.

 

Erhitze den Grill auf mittlere Hitze. Gebe die Shrimps nun auf den Grill und lasse sie für 3-4 Minuten pro Seite grillen.

 

Übergieße die fertigen Shrimps mit der zurückgestellten Flüssigkeit und füge die beiseite gelegten grünen Zwiebel hinzu.

 

Guten Appetit!