Zubereitung:

1.    Kocht zuerst die Mandelmilch in einem Topf auf.

2.    Gebt Johannisbrotkernmehl, Slim Shake und Vanille dazu.

3.    Füllt das Ganze in zwei Gläser und lasst diese für mindestens zwei Stunden auskühlen, bis der Pudding fest ist.

4.    Dann schält und schneidet ihr eure Äpfel.

5.    Würzt sie mit Zimt und Vanille.

6.    In einer Pfanne karamellisiert ihr den Agavendicksaft und gebt dann die Zimtäpfel dazu.

7.    Bratet alles für 5-10 Minuten auf mittlerer Hitze an.

8.    In der Zwischenzeit karamellisiert ihr auch die Nüsse mit Agavendicksaft in einer anderen Pfanne.

9.    Zu guter Letzt toppt ihr den Pudding mit den warmen Äpfeln und Nüssen.

Nährwerte pro Portion: 290 Kalorien, 33g Kohlenhydrate, 12g Eiweiß, 12g Fett

Guten Appetit!