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Zutaten:

 

250g grüner Spargel
1 Teelöffel Butter
1 Teelöffel Zitronensaft
35g Gorgonzola
25g Tomaten
1 Teelöffel Petersilie

 

Zubereitung:

Wasche den Spargel und schäle die Enden. Setze in der Zwischenzeit einen Topf mit heißem Wasser gemischt mit einem Teelöffel Butter, etwas Zucker und einem Teelöffel Zitronensaft auf. Koche den Spargel für 12 Minuten darin.

Schneide den Gorgonzola in Scheiben. Seihe den Spargel ab und gebe ihn zum Gorgonzola. Lasse den Spargel bei 200 °C im Ofen für ungefähr 4 Minuten überbacken.

Wasche und schneide die Tomaten in Würfel. Dünste die Tomaten mit der Petersilie kurz an und würze sie mit Salz und Pfeffer. Garniere alles auf einem Teller und lass es dir schmecken!

 

Enjoy your meal!