Steak mit Pesto-Gnocchi


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Zutaten:

 

2 EL extra natives Olivenöl
4 Rinderfilets
450g fertige Gnocchi
Pesto nach Wahl
Grobes Salz und frisch gemahlenen Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Steaks mit Olivenöl einreiben und großzügig Salz und Pfeffer hinzugeben.

 

Eine Eisenpfanne auf mittlerer Hitze erwärmen.

 

Die Steaks auf beiden Seiten scharf anbraten bis zur gewünschten Garstufe. Ein halbgares Steak braucht etwa 10 Minuten. Die Pfanne vom Herd nehmen, zudecken und 5-10 Minuten ruhen lassen.

 

In der Zwischenzeit Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Gnocchi hinzufügen und ca 3 Minuten kochen bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Abträufeln und das Pesto hinzugeben und gut vermischen.


 

Die Steaks über den Pesto-Gnocchi servieren.

 

Guten Appetit!

 

 


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