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Zutaten:

1 Portion

 

Etwas Olivenöl
175 g gehackter Brokkoli
2 große Eier
2 EL Fetakäse, zerbröckelt
1/4 TL getrockneter Dill

 

Zubereitung:

1. Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Mit etwas Fett beschichten. Brokkoli hinzugeben und zirka 3 Minuten lang kochen.

2. Ei, Feta und Dill in einer kleinen Schüssel kombinieren. Den Ei-Mix zur Pfanne hinzufügen und ca 3-4 Minuten lang kochen. Das Omelett wenden und nochmals 2 Minuten kochen.

 

Nährwerte: 390 Kalorien, 19g Fett, 23g Eiweiß, 35g Kohlenhydrate

 

Guten Appetit!