Zubereitung:

Reis mit Bohnen, Pflaume, Walnüssen und Ei in einem tragbaren Behälter vermengen.

Sesamöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer über den Salat träufeln und sanft umrühren. Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRUNGSWERTE: 388 Kalorien, 20.2g Fett, 3.3g gesättigte Fettsäuren, 5.5g einfach ungesättigte Fettsäuren, 10.3g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 13g Eiweiß, 43g Kohlenhydrate, 6g Ballaststoffe, 186mg Cholesterol, 3mg Eisen

Guten Appetit!