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Zutaten:

 

1 großes Tunfischsteak (300g) in Stücke geschnitten
350g Brokkoli
60ml Wasser
½ Zwiebel, geschnitten
¼ bell pepper
2 EL Olivenöl
Sesamkörner
2 EL Sojasoße
1 TL Knoblauch
1 TL Ingwer
1 EL Reisweinessig

 

Zubereitung:

In einer großen Wok-Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Paprika kurz darin anbraten (zirka 5 Minuten).

 

Die Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel vermischen und auf die Seite stellen.

 

Brokkoli und 60ml Wasser hinzugeben und mit einem Deckel abdecken, zirka 3 Minuten dünsten.

 

Deckel entfernen und gut umrühren bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Das Gemüse auf die Seite schieben um Platz für den Tunfisch zu machen. Einen Tropfen Olivenöl hinzugeben und vorsichtig die Tunfisch Stücke hinzugeben, auf allen Seiten kurz anbraten (2-3 Minuten). Tunfisch sollte halbgar zubereitet werden.

 

Alles vermischen und die Soße hinzugeben, dann eine weitere Minute kochen.

 

In einer Schüssel servieren und mit Sesamkörnern dekorieren.

 

Guten Appetit!