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Zutaten:

Portionen: 2

 

120g Babyspinat
2 geschälte Orangen, geteilt
Schale einer 1/2 Zitrone
100g Thunfisch
2 hartgekochte Eier
1 TL Sesamkerne
20g rote Zwiebel

 

Für das Dressing (bei Wunsch)

240ml frischer Orangensaft
Orangenschale
1 TL Olivenöl
Schwarzer Pfeffer

 

Zubereitung:

Babyspinat in einer Schüssel herrichten. Die Orangenteile, Thunfisch, Zwiebel und geschnittene Eier hinzufügen. Bei Wunsch mit Dressing abmachen und mit Sesamkörnern bestreuen.

 

Guten Appetit!