Zutaten:
• 240g Haferflocken
• 3 Portionen Fit Pro Whey Protein French Vanilla
• 1 TL Backpulver
• 2 zerdrückte Bananen
• 200ml Magermilch (oder eine beliebige andere Milch)
• Zitronensaft
• Zitronenabrieb
• 150g Heidelbeeren
• 100g Joghurt (0% Fett)
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer ofenfesten Form die zerdrückten Bananen, Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver, Milch, Zitronensaft und Zitronenabrieb gut verrühren.
3. Die Heidelbeeren in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich und marmeladig sind.
4. Joghurt und warme Heidelbeeren auf die Hafermischung geben und leicht mit der Oberfläche verwirbeln.
5. Mit etwas Zitronenabrieb bestreuen und 30–40 Minuten backen, bis an einem hineingesteckten Messer kein Teig mehr kleben bleibt.
6. Kurz abkühlen lassen und in vier gleich große Portionen schneiden.
7. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Zum Essen einfach etwa 1 Minute in der Mikrowelle aufwärmen. Nach Belieben mit extra Joghurt und etwas Ahornsirup servieren.
Guten Appetit!
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